Коледни бадемови бисквити с нуга крем
Необходими Продукти
● бадеми - 160 г смлени + 50 г нарязани и печени● брашно - 160 г
● масло - 150 г меко
● яйчен жълтък - 1 бр.
● марципан - 30 г
● канела - 3 чаени лъжички
● ванилия - 1 ч.л.
● пудра захар - 70 г
● нуга - 200 г кувертюр от лешници или в бурканче
● шоколад - 60 г за декорация на бисквитките
Начин на подготвяне
Тези прелестни австрийски бисквити се подготвят за Коледа с доста канела, с цел да се усети ароматът на празника. Могат да се потопят в разтопената лешникова нуга или да се слепят както съм ви предоставила рецептата.
Пресейте брашното върху работна повърхнина, прибавете пудрата захар, ванилова захар, смлените бадеми, бакпулвер, мекото масло.
Настържете марципана и прибавете върху останалите артикули. Сложете яйцето, омесете всичко бързо.
Разделете сместа на две и оставете в хладилника за 2 часа. Съветвам ви да си приготвяте тестото от предния ден, по този начин ще ви е по-леко и прелестно приготвянето на тези доста вкусни коледни сладки.
Разточете тестото и изрежете сладките с кръгла формичка за бисквитки. Поставете бисквитките върху намазнена тава за печене и печете за към 10 минути на 200°C.
Разтопете нугата /кувертюра/ настрана на водна баня. Добавете препечените нарязани бадеми и ги смесете. Не слагайте шоколад в лешниковата нуга, тъй като ще стане тежка поради шоколада.
Намажете охладените бисквитки с нуга и ги слепете. Украсете ги с нарязани бадеми и разтопен на водна баня шоколад.
Изчакайте да се стегне шоколадът и нуга кремът добре, преди да ги поднесете коледните бадемови бисквити с нуга крем или да приберете в кутия.
