Коктейлът Май Тай е сред класиките в бранша. Създаден е

Коктейлът Май Тай е измежду класиките в сектора. Създаден е през 40-те или 50-те години на предишния век, като за купата Негов създател се борят двама видни ресторантьори от Калифорния. И до ден сегашен не е потвърдено кой от двамата кандидати - Виктор Бергерон или Дон Бийч, е измислил свежата напитка. Но сякаш историята на първия се спряга по-често.

По думите му, той саморъчно забърква коктейла, с цел да посрещне с нея свои другари от Таити, които отиват в ресторанта му Trader Vic`s. Между другото, заведението съществува и през днешния ден, и се управлява от сина на създателя му.

Според легендата, когато мистър Бергерон сервира своята вълшебна алкохолна примес, единият от гостите възкликва: " Maita`i roa ae! " И по този начин, без да желае, става и кръстник на коктейла. " Maita`i " на таитянски значи " добър ".

Съществуват всевъзможни свободни съчинения с рецептата, само че четирите съществени съставки са ром, кюрасо, бадемов сироп и сок от лайм. Ето и какво още му поставят от Real Simple:

Какво ни би трябвало
1/4 сок от ананас 2 супени лъжици бял ром 1 1/2 с. л. сок от лайм 1 с. л. кюрасо 1 с. л. елементарен захарен сироп (захар и вода в съответствие 1:1) 1 ч. л. сок от череши марашино (коктейлни череши) 1 с. л. мрачен ром Листа от прясна мента, череша или ананас за сервиране
Какво ги вършим

В шейкър смесваме сока от ананас, светлия ром, сока от лайм, портокаловото кюрасо, елементарния захарен сироп и сока от череша. Напълваме съда с лед и разклащаме хубаво в продължение на 20 секунди.

Какво се случва, когато смесим ром с малини и още нещо

Свеж коктейл от карибския остров Сен Мартен

Прецеждаме сместа и я изсипваме в стъклена чаша, цялостна с лед. Накрая прибавяме тъмния ром и декорираме с листа от мента, череша или ананас.