Когато сте заклети лакомници, но сте си обещали да влезете

Когато сте върли лакомници, само че сте си дали обещание да влезете във форма - хапвайте ароматни нисковъглехидратни кокосови моцарелинки

Необходими Продукти

● моцарела - 100 г
● кашкавал - 100 г корав
● кокосов орех - 1/3 бр. свеж
● кокосово брашно - 1 - 2 с.л.
● краве масло - 40 г
● яйца - 2 бр. белтък + малко жълтък за намазване

Начин на подготвяне

Пресният кокосов орех дружно с малко от кокосовата вода се блендира, с цел да се получи влажна кокосова маса.

Настържете моцарелата и твърдия кашкавал на едро ренде.

В купа смесете кокосовата маса, моцарелата, твърдия кашкавал, кокосовото брашно, кравето масло и белтъците. Разбъркайте добре.

С ръка взимайте от сместа и оформяйте топчета. Подредете в тава с незалепващо покритие или върху хартия за печене. Намажете от горната страна с жълтък.

Печете в умерена фурна на 160 градуса на вентилатор до златисто.

Много са вкусни както топли, по този начин и студени.

Бележка: По ваш усет, в случай че желаете, можете да добавите мед, петмез или кокосова захар. Ако предпочитате да са солени, прибавете морска сол и подправки.