Когато става въпрос за вкусна и зареждаща закуска, малко неща

Когато става въпрос за вкусна и зареждаща закуска, малко неща могат да се сравнят с шоколада. Проблемът, несъмнено, е, че прекалено много шоколад е нездравословен за нас. В края на краищата, малко хора доближават зрелост, без да научат, че той би трябвало да се употребява в умерени количества.

Колко тъкмо шоколад е прекомерно доста обаче може да зависи от % какао, който съдържа шоколадовото блокче.

Може би сте чували, че тъмният шоколад е " здравословната версия " на шоколада, която постоянно се отличава с % какао от 70 % или повече. Независимо дали това е правилно или не, с неговия характерен усет най-вероятно или обичате, или ненавиждате черния шоколад.

Да живее шоколадът!

Независимо дали сте шоколадохолик, или не, мъчно е да се отхвърли, че шоколадът има страховит усет! Сладки и меки, с лек привкус на кофеин, шоколадовите десерти са известно средство за разтоварване.

За страдание на феновете на шоколада измежду нас, това лакомство няма най-хубавата известност във връзка с здравето. Още от детството си научаваме, че шоколадът би трябвало да се употребява единствено в дребни количества.

Все повече проучвания обаче демонстрират, че е допустимо да се насладим на шоколада без възприятие за виновност, като просто изберем плочка с висок % какао.

Идеята, че тъмният шоколад е по-полезен от млечния, несъмнено, не е нова. Години наред сме вярвали, че това е по този начин.

Но едвам когато започнем да преглеждаме шоколада и съдържащите се в него растителни съединения, започнахме да разбираме за какво това е по този начин.

Ключово развиване в проучванията на шоколада е обвързвано с флавоноидите. Това са прелестни съединения, които имат редица изгоди за здравето.

Какаото съдържа високо наличие на флавоноиди. Това е една от значимите аргументи, заради които откривателите считат, че черният шоколад може да бъде потребен за нашето здраве.

В какаото обаче има и друго вещество, което съгласно откривателите е потребно за здравето, и това е растителната молекула теобромин.

Теоброминът е психоактивно вещество от същото семейство като кофеина. Като цяло обаче въздействието на теобромина е по-плавно от това на кофеина.

Според Крис Алфорд, професор по логика на психиката в Университета на Западна Англия: " Ако ядете доста черен шоколад, може да получите прилив на сила, а теоброминът може да е по-приятен от кофеиновия вид. "

Освен че е източник на флавоноиди и теобромин, тъмният шоколад по принцип е по-богат на фибри от другите сладки закуски и е цялостен с значими минерали.

Като цяло той е и немлечен, което го прави по-добър избор за хора, които са чувствителни към млечни артикули или се пробват да съблюдават безмлечна диета.

Консумацията на черен шоколад не е лишена от дефекти, несъмнено. При всички добрини, които предлага, черният шоколад съдържа и значително количество наситени мазнини.

Черният шоколад постоянно съдържа какаово масло, което е с високо наличие на наситени мазнини и е известно, че усилва риска от сърдечни болести.

В този смисъл може да се окаже, че всички свързани с флавоноидите изгоди за здравето на сърцето се компенсират от наличието на наситени мазнини в някои плочки черен шоколад.

Черният шоколад неизбежно съдържа и известно количество захар. Разбира се, наличието на захар в другите шоколадови блокчета е друго и постоянно можете да изберете такова, което съдържа по-малко захар.

Изглежда ясно, че тъмният шоколад не би трябвало да се счита за здравословна храна и че, както всяко друго нещо, би трябвало да се употребява умерено.

Въпреки това, в случай че избирате сред блокче млечен шоколад и блокче черен шоколад, последният евентуално е по-добрият вариант