Когато става дума за шоколад, думите са излишни - точно

Когато става дума за шоколад, думите са непотребни - тъкмо по тази причина тази рецепта за парфе в чашка е толкоз обичана на всички

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● брашно - 1 ч.ч.
● захар - 2 с.л.
● бадемова есенция - 2 капки
● стафиди - 50 г
● течен шоколад - 6 с.л.
● какао - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● заквасена сметана - 400 г
● желатин - 2 пакетчета
● вода - 2 с.л.
● шоколадови бонбони - за декорация

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме 1 лъжица течен шоколад и още веднъж разрушаваме за малко. След това поредно сипваме какаото, бадемовата есенция, брашното и бакпулвера.

Разбиваме до еднородност, прибавяме стафидите и изсипваме сместа в необятна тефлонова тава. Печем на 200 градуса 15 минути.

Оставяме шоколадовия блат да изстине и от него изрязваме кръгчета с размера на дъното на чашите, в които ще подготвяме парфетата. Поставяме кръгчетата в чашките и леко притискаме.

Смесваме заквасената сметана с останалия течен шоколад.

Разтваряме желатина във водата, загряваме го за 2 секунди и го изсипваме в шоколадовия крем. Разбъркваме и разпределяме крема в чашките.

Прибираме в хладилника за 1-2 часа.

Украсяваме готовите парфета с по един шоколадов бонбон и сервираме.

Шоколадовото парфе в чаша е готово.