Когато става дума за охлюви - средно положение няма -

Когато става дума за охлюви - приблизително състояние няма - или ги обожавате, или не са били приготвени по тази рецепта

Необходими Продукти

● охлюви - 1 кг
● яйца - 4 бр.
● брашно - 200 г
● галета - 2 с.л.
● чесън - на прахуляк
● сол
● олио - за панирането

Начин на подготвяне

Охлювите се измиват и сваряват в подсолена вода. Варят се към 1 час. След това се отцеждат хубаво и оставят настрани, с цел да приготвим панировката.

Панировката е следната. В паница омесваме брашното, галетата, чесънчето на прахуляк и солта. В различен съд чукваме яйцата и ги разрушаваме добре.

Започва панирането.

В тиган със сгорещено олио слагаме охлювите, като преди този момент всяко едно от тях се овалва в панировката, по-късно би трябвало да се окъпе в яйцата и по-късно да го изпържим в тигана.

Пържим мезето от всички страни, до момента в който яйцата станат подготвени.

Приятен вкус! Охлювите пане с чесън са доста вкусни.