Когато става дума за кекс, важи правилото - колкото повече

Когато става дума за кекс, важи правилото - колкото повече яйца, толкоз по-пухкав и апетитен става!

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● брашно - 1 1/2 ч.ч
● захар - 1 1/2 ч.ч
● олио - 3 с.л
● прясно мляко - 5 с.л
● бакпулвер - 1 бр.
● ванили - 3 бр.
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Едно по едно яйцата се поставят в купа. Яйцата преди този момент би трябвало да си ги изкараме на стайна температура. Прибавя се захарта и се бие наложително с миксер дълготрайно време.

След това се прибавя прясното мляко, ванилиите и олиото и объркваме.

Пресяваме брашното. Към брашното слагаме едно пакетче бакпулвер и го прибавяме последователно. Объркваме добре.

Намазваме форма за кекс с дупка. Аз съм употребила с дребен диаметър и висока. Намазваме формата за кекс с олио и посипваме леко с брашно.

Печем на 160 градуса в загрята фурна.

Вече опечен, го вадим, слагаме в кръгла паница и поръсваме с пудра захар.

Хапвам с кафе. Да ви е сладко!

Става доста висок и набъбнал, вкусен с мирис на ванилия.