Когато навън е жега, заложете на по-леките десерти, които се

Когато на открито е горещина, заложете на по-леките десерти, които се сервират добре изстудени

Необходими Продукти

● заквасена сметана - 800 г
● къпини - 200 г
● бисквити - 10 бр.
● пудра захар - 3 - 4 с.л.
● захар - за овалване
● желатин - 2 п.
● инстантно кафе - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Разбийте сметаната с пудрата захар.

Разтворете желатина в студена вода и откакто набъбне, го затоплете на водна баня до цялостното му разтваряне.

Прибавете желатина към сметаната и разбъркайте до еднаквост.

Облепете купа със стреч фолио. Сложете половината от сметановия крем. Поръсете с къпини, авансово оваляни в захар. Изсипете останалия крем и притиснете.

Наредете от горната страна бисквити, авансово потопени в нес кафето.

Сложете парфето в ледник за към 3-4 часа.

С помощта на паница обърнете парфето и деликатно отстранете фолиото. Гарнирайте със свежи къпини.