Печени кюфтета в сметанов сос
Необходими Продукти
● кайма - 500 г примес● лук - 2 глави
● чесън - 2 скилидки
● яйца - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● чушки - 2 бр. червени
● готварска сметана - 200 мл
● вода - 1 ч.ч.
● брашно - 1 с.л.
● кашкавал - 100 г
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
Начин на подготвяне
Нарежете на ситно 1 глава лук в каймата, прибавете настъргания чесън, яйцето, черен пипер и сол на усет, омесете я добре.
Оформете кюфтета от каймата и ги наредете по дъното на тавата.
Настържете моркова на едро ренде, нарежете лука и чушките на линии, запържете зеленчука за към 5 минути в малко олио, посолете. Добавете сметаната и разбъркайте, до момента в който заври.
Разтворете брашното с 1 ч.ч. студена вода доста добре, с цел да няма бучки и сипете при сметаната, варите до завиране (без да се сгъстява), прибавете сол и черен пипер на усет.
Сипете сметановия сос върху кюфтетата и печете в авансово нагрята на 200 градуса фурна за 30 минути.
Извадете тавата и поръсете с настъргания кашкавал и върнете тавата в фурната за още 15 минути да се готви.
