Когато една торта има нужда не от свещички, а от

Когато една торта има потребност не от свещички, а от бира - наложително се харесва освен на мъжете, само че и на всички лакомници

Необходими Продукти

● пилешко месо - 5 бутчета огромни обезкостени
● свинско месо - 500 г пържоли
● моркови - 2 бр. огромни
● тиквички - 2 бр. дребни
● лук - 2 глави огромни
● картофи - 3 бр. огромни
● печени пиперки - 5 бр.
● яйца - 4 бр.
● домати - 1 бр.
● кашкавал - 100 г ( може и повече)
● олио - за пържене и печене
● сол - на усет
●

марината за месата

● соев сос - 4 с.л.
● черен пипер - на усет
● горчица - 4 с.л.
● чесън на прахуляк - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

За приготвянето на сача ще ни би трябвало още грил тиган за печене на месото и зеленчука, тиган за пържене на картофите и печения пипер.

Нарежете месата поотделно на дребни и тънки пържолки, измийте и ги подсушете.

В обособени купи поставяте месата, добавяте им по 2 с.л. соев сос, 2 с.л. горчица, черен пипер на усет, а на пилешкото месо - и 1 ч.л. чесън на прахуляк. Завийте купите със стреч фолио и ги поставете в ледник за не по малко от 30 минути.

През това време почистете и обелете зеленчука. Лука нарежете на тънки полумесеци, тиквичките - на филийки, а морковите на ленти. Обелете картафите и ги поставете в вода.

Намажете грил тигана с малко олио и го нагрейте, изпечете първо пилешките пържоли, а след това и свинските. Печенето продължава към 15 минути за пилешкото и 20 минути - свинското до лек тен. Поставете ги поотделно при съдове с похлупак, по този начин месата се задушават и омекват.

Ред е на зеленчука, в същия грил тиган и лой изпечете първо лентите моркови, след това тиквичките и най-после лука. На тип зеленчукът би трябвало да е изпечен, само че от вътрешната страна - да е хрупкав, поставете ги в общ съд с похлупак да се задушат, там те омекват.

Нарежете картофите на линии и ги изпържете в нагрято олио в другия тиган (керамичен или тефлонов) до подготвеност, поставете ги в купа, застлана с 2-3 пласта кухненска хартия, с цел да попие непотребната им лой, посолете ги на усет.

Премахнете мазнината от картофите и в още намазнения тиган чукнете яйцата (без да ти разбивате) едно до друго, да се получи при печенето като палачинка, само че от цели яйца. Печете от двете страни и леко посолете.

В същия тиган в малко олио изпържете пиперките, едвам се нагреят, и ги прибавете към останалия зарзават, посолете ги на усет и разбъркайте.

В средата на сача поставете стена от свалящ се кръг за торти. Първо наредете на дъното свински пържоли, след това част от зеленчука, ред пилешки пържоли, ред зарзават, ред свински пържоли и ред от последния зарзават, сипете образувалия се сок от пържолите отмерено върху тортата.

Отгоре поставете палачинката от печените яйца и премахнете ринг-стената. Около завършената мъжка торта наредете пържените картофи и нарязания домат а тортата поръсете с настъргания кашкавал.

Поставете сача в студена фурна и включете на 200 градуса, откакто се размекне кашкавалът, извадете сача от фурната и поставете на стойката му, сервирайте.