Когато чуете свинско и зелен фасул не си представяте точно

Когато чуете свинско и зелен боб не си представяте тъкмо това, нали? Да живеят вкусните изненади

Необходими Продукти

● свинско филе - 1 кг
● зелен боб - 500 г
● моркови - 2 бр.
● бекон - 100 г пушен
● чесън - 2 скилидки
● зехтин
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарежете свинското филе на по-дебели филета. Намажете го със зехтин, овкусете с черен пипер, сол и го оставете до момента в който приготвите гарнитурата.

Почистете фасула и го разрежете на две по дължина. Сложете го да се свари в подсолена вода.

При към този момент сварения боб прибавете морковите, нарязани на транспарантни ленти. Варете още малко до омекване на морковите.

С решетъчна лъжица извадете зеленчуците върху кухненска хартия и подсушете. Направете 4 снопчета и през средата увийте с бекон. През всеки бекон прокарайте съчка за зъби.

Загрейте грил тиган с няколко капки зехтин. Нарежете чесъна и го сложете в тигана. Щом пусне аромата си го извадете.

Капнете още веднъж зехтин и сложете снопчетата да се запекат от двете страни. Сложете ги в паница и отстранете клечките.

В същия тиган запечете филетата от двете страни. Сервирайте пържолките с обичаното сосче.

Свинското филе с гарнитура от зелен боб е готово.