Класика за семейната трапеза - ароматно агнешко бутче с топящи

Класика за фамилната софра - ароматно агнешко бутче с топящи се устата картофки

Необходими Продукти

● агнешки бут - 2 - 2. 5 кг
● картофи - 2 кг
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● джоджен - свеж
● девесил - свеж
● масло - 150 г краве
● олио - 3 - 4 с.л
● горчица - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Измийте и подсушете агнешкото бутче. Направете с нож леки прорези и напъхайте вътре зелените подправки, авансово накълцани.

Разбийте горчицата с малко олио и намажете щедро месото. Оставете да се маринова на хладно за 1-2 часа.

След това поръсете месото с останалите зелени подправки, като го преместите в подобаваща подмазнена тава. Загрейте маслото с още малко олио и още горещо полейте бутчето с него лъжица по лъжица.

Обелете и нарежете при потребност картофите. Разпределете ги към бутчето. Поръсват се подправки и се долива в профил чаша вода или по избор бяло вино.

Покрийте тавата с фолио и сложете агнешко бутче с картофи да се пече на 180-200 градуса към 2 - 2.30 часа.

Получава се доста вкусно агнешко печено, пробвайте!