Бял ориз с пилешко на фурна
Необходими Продукти
● олио - 3 с.л.● ориз - 1 ч.ч.
● пилешки гърди - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● кимион
● лук - 1 бр.
Начин на подготвяне
Пилешките гърди се сваряват във вода с малко сол, като се отстранява пяната която се образува. Изваждат се, обезкостяват се и ги накъсваме на едри части. Бульонът се прецежда и резервира.
Загрява се олио в тенджерка и сипваме ситно нарязан лук да се запържи.
Добавя се почистен и отцеден ориз, пържи се до стъклен тип. Сипва се пилешкият бульон и оставяме на котлона за 5 минути, като се разбърква от време на време.
Набъбналият ориз прехвърляме в тавичка, от горната страна се разпределя накъсаното пилешко месо, в случай че е нужно се долива още бульон.
Печем в загрята фурна 180 градуса, до момента в който оризът поеме течността. Сервираме ориза на фурна, посипан с прясно надробен черен пипер.
Белият ориз с пилешко на фурна е апетитен и елементарен.
