Класическо тесто са тънка хрупкава пица. Точно както италианците го

Класическо тесто са тънка хрупкава пица. Точно както италианците го вършат. Направи го и ти!

Необходими Продукти

● брашно - 250 г
● вода - 125 мл
● квас - 1 ч.л. суха
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● зехтин - 1 - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Маята разтворете в топличката вода, като добавите захарта и солта. Оставя се настрани.

Пресейте брашното и прибавете маята. Постепенно замесете безпрепятствено тесто. Накрая прибавете зехтина и продължете месенето, до момента в който мазнината се поеме изцяло.

Оставете тестото да втаса до удвояване на топло място, като покриете купата му с транспарантно фолио и забрадка. Втасалото тесто може да употребявате за подготвяне на пица, само че и на фокача.