Класическа рецепта за пълнени чушки, но не с обикновен, а

Класическа рецепта за пълнени чушки, само че не с елементарен, а със здравословен кафяв ориз

Необходими Продукти

● чушки - 8 бр. зелени
● кафяв ориз - 1 ч.ч.
● кайма - 250 г примес
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● маслини - 3 бр. обезкостени
● домати - 1 бр. или от консерва
● вода - 3 ч.ч.
● зехтин
● сол
● черен пипер
● чубрица

Начин на подготвяне

Измиваме ориза, заливаме го със студена вода и го оставяме цяла вечер. На другия ден изхвърляме водата.

След това нарязваме лука на ситно и слагаме в тигана, в който сме загрели зехтина. Когато лукът омекне прибавяме каймата и пържим. След като е подготвена прибавяме нарязания морков и обезкостените маслини.

Задушаваме и тях и слагаме ориза, до момента в който стани стъклен и най-после слагаме доматите и подправките, разбъркваме всичко и наливаме водата.Сварява се на муден огън, до момента в който поеме водата.

Като изстине плънката пълним чушките и нареждаме в тавичка. Наливаме 200 мл. и поливаме малко с зехтин и слагаме да се пекат в фурна на 200 градуса.