Киселото мляко е една от най-характерните храни за нас, а

Киселото мляко е една от най-характерните храни за нас, а през лятото рецептите и концепциите за бързо, вкусно и потребно ядене с кисело мляко са търсени и обичани. Някои са много обичайни - като таратора или подлучените тиквички с кисело мляко. Леденият айрян с малко сол е класика за горещите дни. Но можем да опитаме и други способи да включим киселото мляко в менюто на цялото семейство.

Опитай още:

Защо кисело мляко през лятото?

Киселото мляко е млечен артикул, само че. Това го прави надалеч по-лека храна от прясното мляко. И не толкоз рискова като него в жегите.

Съдържа извънредно потребни бактерии, които се отразяват благорпиятно на чревната флора. Особено значимо през лятото, когато ентеровирусите ни дебнат на всички места.

Киселото мляко съдържа витамини (Б12 и Б2 ), минерали (калций и магнезий, селен, калий), вода, мазнини (зависи от маслеността на прясното мляко). Като всеки скотски артикул, киселото мляко съдържа и протеин.

Айрянът (тараторът също), в случай че е подготвен със сол, способства за хидратиране на тялото, само че и за задържане на течностите в тялото.

Киселото мляко е лека за понасяне храна, която, с уместно допълнение, може да ни засити изцяло и да е потребна в това време.

Да квасим или да купуваме кисело мляко? Ако имате добър източник на прясно мляко и съумеете да вместите процеса в всекидневието си - схваща, се, че е по-добре да квасите домашно мляко. Ако купувате, дано е със приблизително висока масленост. За страдание, никой не може да ви подсигурява, че млякото е " същинско ".



Основен сос с кисело мляко и чесън:
Намачкайте и нарежете на ситно скилидки чесън (Може и копър) по ваш усет, посолете ги и изсипете върху тях киселото мляко. Разбъркайте добре и в случай че желаете, за по-кремообразна консистенция, можете да добавите 1-2 лъжици майонеза. Този сос е подобаващ за тиквички, патладжани и други зеленчуци, също като заливка в салати.

Сос с кисело мляко и портокалов сок:
Смесете сока от половин портокал с кофичка кисело мляко с по-висока масленост, прибавете ситно нарязан копър и 1 с. л. мед. Разбъркайте пламенно всичко. Този сос е подобаващ за картофи, риба и пилешки гърди.

Кисело мляко в напитка с плодове
Пасирайте или блендирайте кофичка кисело мляко с обичани от вас сезонни плодове, прибавете мед и канела. Ако желаете да извършите напитката по-полезна, можете да добавите накиснати авансово семена чия, фини овесени ядки. Не забравяйте леда и дебелите сламки.



Кисело мляко в домакински сладолед
Просто би трябвало да смесите киселото мляко с кондензирано, да блендирате с плодове и да замразите във формички или в по-голям съд.



Вижте класическа рецепта за сладолед с кисело мляко:
Може да ви е забавно:



Цедено кисело мляко с мед и орехи
Класически десерт, предлаган най-често по курортите на чужденците, само че за какво да не си го похапваме и вкъщи. Поднесен атрактивно, изстуден, той е даже по-полезният десерт от сладоледа. Вместо мед и орехи, може да сложите боровинково сладко или от горски ягоди.

Студена торта с бишкоти и кисело мляко
Най-лесната торта на света е тази - вижте я от заглавната фотография. Трябва ви подобаващ съд, пакет бишкоти за тирамису, по-маслено кисело мляко и това е. Редите бишкоти, мляко, а от горната страна даже може да се декорира забавно - бялата основа допуска творчество, изключително в случай че мотивът за тортата е детски рожден ден. Можете също да сложите сладко или свеж плод като банан или ягоди, да вземем за пример.

Споделете в мнения обичаната си лятна рецепта с кисело мляко, квасите ли си домашното. Нека опитаме и ние концепция от вас:)