Кифлички със сладко – най-вкусната домашна рецепта
Кифлички със сладко. Със сигурност ще ви харесат!
Съставки:
масло – 20 г
захар – 40 г
яйце – 1 бр.
растително масло – 15 мл
топла вода – 125 г
ванилова захар – 1 пакетче
пшенично брашно – 250 г
суха квас – 3 г
щипка сол
сладко – 250 г
Начин на подготвяне:
Пресейте брашното и смесете маята с топла вода. Добавете 1 ч.л. захар и 5 с.л. брашно и разбърквайте в продължение на 15 минути, до момента в който се образува пяна.
Добавете захарта и солта към маята. Разбийте яйцето и прибавете половината към маята, оставяйки другата половина за намазване.
След това прибавете ваниловата захар, изсипете олиото и половината от пресятото брашно.
Разбъркайте деликатно и прибавете маслото на стайна температура. След това изсипете втората половина от брашното. Омесете тестото.
Оформете тестото на топка.
Поръсете купата с брашно и поставете тестото в нея, покрийте с транспарантно фолио и поставете на топло място за 1 час. Тестото би трябвало да удвои размера си.
Разделете тестото на 8 части, оформете топки и покрийте с фолио. Оставете да престоят 10 минути.
Разточете кръгла кора от всяка топка и в края сложете сладко и навийте на кифличка.
Вижте още: Отвара за разширени вени и съдова мрежа на краката
Покрийте тавата с хартия за печене, наредете кифличките и ги намажете с яйце. Оставете несъмнено разстояние сред тях, защото ще усилят размера си по време на печене.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете до подготвеност, към 15 минути.
