Кекс с ябълки и канела е нещо, което не отказваме,

Кекс с ябълки и канела е нещо, което не отхвърляме, по тази причина и ще си го приготвим още през днешния ден.

Необходими Продукти

● брашно - 125 г
● бакпулвер - 1 бр.
● захар - 150 г
● сол - 1/4 ч.л.
● канела - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● краве масло 115 г разтопено
● ябълки - 4 бр.
● ром - 2 с.л. мрачен (или сок от ябълка)
● пудра захар - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Загрейте фурната до 175 градуса. Сложете хартия за печене на дъното на кръгла тава с диаметър 20 см.

В дребен съд размийте брашното, бакпулвера, солта и канелата. Оставете настрани.

Обелете и нарежете ябълките на части към 2.5 см.

В огромен съд разбийте яйцата, до момента в който не станат въздушни, прибавете захарта, разбивайте още 1-2 минути, прибавете ванилията, разтопеното масло, рома и разбъркайте добре.

Постепенно добавяйте брашно към сместа за ябълковия кекс и бъркайте, до момента в който не се смеси добре.

Ябълките прехвърлете в тавата. Печете домашния кекс 35-40 минути или до приемането на златна коричка (до суха клечка).

Оставете сладкиша с ябълки да изстине 10 минути, извадете от тавата и оставете да се охлади на стайна температура.

Поръсете кекса с ябълки и ром с пудра захар и сервирайте с топка сладолед (по желание).