Кефир за здрави черва и имунитет
Кефирът е следващата, която заслужава вниманието ни. И въпреки изработката му да е малко по-трудна- струва си. Кефир е името на тибетска гъба, предизвикваща ферментацията в млякото. Освен, че придава характерен усет на млякото, тя го прави и в действителност здравословно.
Според някои отчети, кефирената гъба е известна на хората от преди хиляди години. Произходът на тази млечна напитка е от населяващите Централна Азия тюркски, монголски и тибетски нации. Най-популярна е в Русия. Тя се получава чрез коагулация на краве, овче или козе мляко, благодарение на така наречен кефирна (или тибетска) гъба, която назовават още гъба на дълголетниците. Ще я срещнете още и като „ зърно на Аллах “ и „ млечен ориз ”. В нейните кефирени зърна има незаменима композиция от дрожди, захари, липиди, потребни бактерии и други Преди да поставите зърната в млякото, те са дребни, меки и нежни топчета, наподобяващи на мини съцветия от карфиол. Не са по никакъв начин претенциозни и са лесни за развъждане в домашни условия. В процеса на ферментация в млякото тези кефирените зърна се развъждат и уголемяват повече от двойно. Цветът им е бял или кремав. Най-малките са колкото оризови зърна, а най-големите- колкото орех.
Как да си набавим кефирени зърна?
Попитайте прочут или влезте в някой конгрес. По принцип кефирената гъба не се продава, а се подарява за здраве. Вярва се, че тогава има най-силен благоприятен резултат. Може да си закупите и подготвена кефирена напитка от интернет, както и закваска за домашно подготвяне на кефир, само че най-хубавият вид е вие сами да си я извършите. Купешката няма онази газировка.
Как да го приготвим?
Когато се сдобиете с кефирени зърна, ги поставяте в буркан и го цялостните съвсем догоре със студено прясно мляко. (Има кефир, който се слага и във вода, по тази причина безусловно разберете вие от кой тип сте взели.) Затваряте буркана компактно и го оставяте на прикрито от директна слънчева светлина място при температура 18-28 градуса. След 24 часа наличието на буркана се прецежда през груба, не железна цедилка. Може и да не прецеждате, а единствено да извадите гъбата с пластмасова или дървена лъжица, да я измиете, изсушите и реактивирате. Готовата напитка най-добре да престои ден-два в хладилника, преди банкет. Помнете, че при приготвянето на кефир наложително би трябвало да употребявате студено прясно мляко, с цел да не повредите кефирените зърна и да ги миете единствено със студена вода. Получената напитка приемате 20 дни, след което почивате 10 дни. В интервала на лекуване не е целесъобразно да се употребява алкохол.
Състав
Кефирът има мощен резултат, което дължи на наличието на казеинова млечна киселина, въглероден диоксид и напълно малко алкохол. Млечната киселина е главната, която дефинира неговите диетични и профилактични свойства. Тя задейства секрецията на храносмилателните ензими, спомага за усвояването на фосфора и калция от тялото. В процеса на ферментация в кефира се натрупват органични киселини, ензими, свободни аминокиселини, витамини.
Лечебни изгоди
Казват, че тибетската гъба освобождава силите на тялото да се самолекува. Тя ще ви е от изгода за:
Ззасилване на имунитета
Отстранява токсините, насъбрани в тялото
След банкет на антибиотици, тибетската гъба форсира отстраняването на отпадъците от организма и защищава чревната флора от измирането на потребните бактерии
Има утешителен ефект- оказва помощ при бодърствуване и раздразнителност
Нормализира активността на стомашно-чревния тракт
Помага при киселини, отичане, газове и неточен корем
Действа благотворно върху черния дроб и бъбреците
Регулира кръвното налягане
Лекува кожни заболявания- разнообразни типове рани и екземи
Помага при косопад и пърхот
Кефирът е освен потребен, само че и апетитен. Подходящ е за всяка възраст. Може да го овкусявате с разнообразни плодове, да му добавяте мед, канела и ванилия. Смята се, че най-здравословно е да го пиете преди хранене или преди сън. За да усетите резултата му, единственото изискване е да спазвате метода на подготвяне, никога да не употребявате железни принадлежности и да го приемате задоволително дълго време. Резултат ще има, в случай че сте постоянни и упорити. А даже при вас да няма подобен (което е малко вероятно), щета няма да има също. Не забравяйте, обаче да почивате сред обособените приеми, тъй като злоупотребата с каквото и да е, не води до нищо хубаво.
Съхранение
След като сте завършили с курса на лекуване и в случай че към този момент ви е омръзнало да се грижите за тибетската гъба, направете следното- измийте (с преварена хладка вода) и оставете кефирените зърна върху марля да изсъхнат. След това ги поставете в найлоново пликче и ги посипете със изсъхнало мляко. Така може да ги съхранявате в ледник или долап повече от година. Най-добре просто ги подарете на идващия искащ.
Според някои отчети, кефирената гъба е известна на хората от преди хиляди години. Произходът на тази млечна напитка е от населяващите Централна Азия тюркски, монголски и тибетски нации. Най-популярна е в Русия. Тя се получава чрез коагулация на краве, овче или козе мляко, благодарение на така наречен кефирна (или тибетска) гъба, която назовават още гъба на дълголетниците. Ще я срещнете още и като „ зърно на Аллах “ и „ млечен ориз ”. В нейните кефирени зърна има незаменима композиция от дрожди, захари, липиди, потребни бактерии и други Преди да поставите зърната в млякото, те са дребни, меки и нежни топчета, наподобяващи на мини съцветия от карфиол. Не са по никакъв начин претенциозни и са лесни за развъждане в домашни условия. В процеса на ферментация в млякото тези кефирените зърна се развъждат и уголемяват повече от двойно. Цветът им е бял или кремав. Най-малките са колкото оризови зърна, а най-големите- колкото орех.
Как да си набавим кефирени зърна?
Попитайте прочут или влезте в някой конгрес. По принцип кефирената гъба не се продава, а се подарява за здраве. Вярва се, че тогава има най-силен благоприятен резултат. Може да си закупите и подготвена кефирена напитка от интернет, както и закваска за домашно подготвяне на кефир, само че най-хубавият вид е вие сами да си я извършите. Купешката няма онази газировка.
Как да го приготвим?
Когато се сдобиете с кефирени зърна, ги поставяте в буркан и го цялостните съвсем догоре със студено прясно мляко. (Има кефир, който се слага и във вода, по тази причина безусловно разберете вие от кой тип сте взели.) Затваряте буркана компактно и го оставяте на прикрито от директна слънчева светлина място при температура 18-28 градуса. След 24 часа наличието на буркана се прецежда през груба, не железна цедилка. Може и да не прецеждате, а единствено да извадите гъбата с пластмасова или дървена лъжица, да я измиете, изсушите и реактивирате. Готовата напитка най-добре да престои ден-два в хладилника, преди банкет. Помнете, че при приготвянето на кефир наложително би трябвало да употребявате студено прясно мляко, с цел да не повредите кефирените зърна и да ги миете единствено със студена вода. Получената напитка приемате 20 дни, след което почивате 10 дни. В интервала на лекуване не е целесъобразно да се употребява алкохол.
Състав
Кефирът има мощен резултат, което дължи на наличието на казеинова млечна киселина, въглероден диоксид и напълно малко алкохол. Млечната киселина е главната, която дефинира неговите диетични и профилактични свойства. Тя задейства секрецията на храносмилателните ензими, спомага за усвояването на фосфора и калция от тялото. В процеса на ферментация в кефира се натрупват органични киселини, ензими, свободни аминокиселини, витамини.
Лечебни изгоди
Казват, че тибетската гъба освобождава силите на тялото да се самолекува. Тя ще ви е от изгода за:
Ззасилване на имунитета Отстранява токсините, насъбрани в тялото След банкет на антибиотици, тибетската гъба форсира отстраняването на отпадъците от организма и защищава чревната флора от измирането на потребните бактерии Има утешителен ефект- оказва помощ при бодърствуване и раздразнителност Нормализира активността на стомашно-чревния тракт Помага при киселини, отичане, газове и неточен корем Действа благотворно върху черния дроб и бъбреците Регулира кръвното налягане Лекува кожни заболявания- разнообразни типове рани и екземи Помага при косопад и пърхот Кефирът е освен потребен, само че и апетитен. Подходящ е за всяка възраст. Може да го овкусявате с разнообразни плодове, да му добавяте мед, канела и ванилия. Смята се, че най-здравословно е да го пиете преди хранене или преди сън. За да усетите резултата му, единственото изискване е да спазвате метода на подготвяне, никога да не употребявате железни принадлежности и да го приемате задоволително дълго време. Резултат ще има, в случай че сте постоянни и упорити. А даже при вас да няма подобен (което е малко вероятно), щета няма да има също. Не забравяйте, обаче да почивате сред обособените приеми, тъй като злоупотребата с каквото и да е, не води до нищо хубаво.
Съхранение
След като сте завършили с курса на лекуване и в случай че към този момент ви е омръзнало да се грижите за тибетската гъба, направете следното- измийте (с преварена хладка вода) и оставете кефирените зърна върху марля да изсъхнат. След това ги поставете в найлоново пликче и ги посипете със изсъхнало мляко. Така може да ги съхранявате в ледник или долап повече от година. Най-добре просто ги подарете на идващия искащ.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ