Вкусен ориз за гарнитура
Необходими Продукти
● ориз - 2 ч.ч.● бульон - 4 ч.ч.
● сол
● куркума - 1 ч.л.
● домати - 1 бр.
● сирене - 120 г
● черен пипер
● зехтин - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Почистете ориза и го сложете в цедилка, измийте го под течаща студена вода, до момента в който струята стичаща се под него стане транспарантна. Сложете го в тенджера с четири чаши бульон и зехтина. Поставете на котлона и оставете да ври под похлупак на мощна температура 9 мин. без да го отваряте и бъркате.
Намалете котлона на умерена температура и варете още 2 мин., най-после изключете котлона и оставете на остатъчна температура още 2 мин. Махнете тенджерата от котлона и оставете настрани за 20 мин. без да отваряте капака, по този начин оризът ще се досготви от парата.
Намажете тортена или кексова форма с малко зехтин. Разделете ориза на половина, едната оставете бяла и сложете на дъното на формата. Върху ориза сложете резени сирене и домати.
Другата половина от ориза подправете с куркума и черен пипер и сложете във формата като покривате доматите и сиренето. Притиснете ориза добре с ръце, тъй че да се спои добре. Оставете в ледник да стегне за няколко часа, след което извадете и обърнете ориза в паница.
Така приготвеният ориз може да хапвате като главно или гарнитура. По този метод може да го приготвите и в кръгове и да го поднесете самостоятелно.
