Казват, че колкото по-усукана е питата, толкова по-вкусна е, но

Казват, че колкото по-усукана е питата, толкоз по-вкусна е, само че това оставяме на вас да прецените

Необходими Продукти

● квас - 1 кубче (42 г)
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● прясно мляко - 500 мл
● яйца - 2
● брашно - към 1 кг
● олио - 3 с.л.
●

Между корите

● масло - 1 пакетче
● сирене - към 400 г настъргано
●

За намазване

● жълтък - 1 бр. малко олио и прясно мляко

Начин на подготвяне

Първо замесваме тестото от изброените артикули. Оставяме го да втаса хубаво. Ако е топло помещението, и половин час е задоволителен.

Разточете от тестото четири кори. Поставете хартия за печене в тава.

Сложете първата кора, намажете я с меко масло и от горната страна насипете настърганото сирене. Поставете от горната страна втората кора, притиснете хубаво (и краищата) и редите по този начин до четвъртата кора. С помощта на кръг или купичка направете кръг в центъра.

Започнете да режете от страната на кръга към края, би трябвало да получите 16 равни части. Всяко едно парче поставете върху прилежащото - по този начин ще получите 8 двойни части.

Усучете първото и го навийте към средата сходно на охлюв. Усучете и останалите, само че ги навивайте встрани, тъй че питата да замязя на цвете. Оставете още веднъж да втаса.

Смесете продуктите за намазване и с четка намажете питката. Печете питката на 170 градуса до цялостна подготвеност!

Усуканата питка с масло и сирене е доста вкусна.