Като ценители на добрата храна ви казваме - това пълнено

Като ценители на положителната храна ви споделяме - това пълнено свинско филе е напряко превъзходно!

Необходими Продукти

● свинско месо - 1.3 кг свинско контра филе
● лук - 1 междинна глава
● чесън - 2 скилидки
● моркови - 1 дребен
● бекон - 100 г
● яйца - 2 сварени
● магданоз - 2 с.л. нарязан
●

за маринатата

● горчица - 2 с.л.
● олио - 2 - 3 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● мащерка - 1 ч.л.
● сол
● вино - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

С помощта на нож направете филето на тъничък лист, леко го начукайте и натъркайте със сол. Направете паста от продуктите за маринатата, като разредите до приемането на кашица с няколко с.л. вино.

Намажете щедро с нея разстеленото свинско филе, завийте на руло и намажете извън щедро. Поставете да 2 часа в ледник.

В малко лой запържете ситно накълцания бекон и прибавете скълцаните лук, чесън и морков. Щом омекнат, овкусете с подправки, снемете от котлона и разбъркайте с магданоза и натрошените сварени яйца.

Извадете месото, още веднъж го разстелете, разпределете от плънката и завийте на руло деликатно. Цялото месо увийте с конец и сложете в намазнена тава, на дъното на която сте разпределили остатъка от плънката.

Отново намажете добре с маринатата, залейте с чаша вино, покрийте с фолио. Пъхнете да се пече за 2 часа в умерено загряна фурна.