Като говорим за Италия, няма как да не я свържем

Като приказваме за Италия, няма по какъв начин да не я свържем със сладолед, пица, паста и кафе. За локалните пиенето на напитката е неразделна част от всекидневието. Но не както ние обичаме да излизаме " на кафе " и да си приказваме с часове с другари.

Италианското кафе е късно, мощно, ароматно и се пие на крайник. Ако тази опция не ни се нрави на усет, само че така и така имаме от три до пет минути, то марокиното е нашият избор.



Името в действителност значи " марокански " . Заради леко жълтеникавия му цвят се свързва със специфичната светлокафява кожа, която мароканците употребяват, с цел да си вършат панделки за коса.

С две думи, марокиното е малко капучино. То не се среща на всички места по Ботуша. Създадено е в Александрия и участва в менюто на кафетериите в Северна Италия. Но не постоянно се прави по един и същи метод.

Около град Алба, където е фабриката на Фереро, в дребната чашка с кафе намира място и не изключително малко количество Нутела . Вече може да намерим марокино и на други места по света, най-вече в Европа.



Как се прави

Стените на чашата се намазват с течния шоколад. След това се налива късо еспресо, а върху него - млечна пяна. По предпочитание се поръсва и с какао от горната страна. Звучи много сладко, по този начин е и на усет. А след първата глътка ни се искаше чашката да не е толкоз дребна...