Като деца много харесвахме това ядене и винаги омитахме чиниите.

Като деца доста харесвахме това ястие и постоянно омитахме чиниите. Затова го кръстихме облизанка

Необходими Продукти

● агнешко месо - 2 - 3 кг
● олио - 150 мл
● доматено пюре - 100 г двоен концентрат
● зелен лук - 2 връзка
● джоджен - 1 връзка
● лапад - 1 връзка
● сол
● черен пипер - млян

Начин на подготвяне

Агнешкото се нарязва на порции, натрива се с пипер /най-добре бял/ и сол и се слага в тавичка.

Залива се с олиото и една ч.ч. вода, завива се с алинея фолио и се пече във фурна на 180 градуса за 2 часа.

Изважда се от фурната и се отделя сосът. В него се задушават зеленият лук, джодженът и лападът дружно с доматеното пюре за към 10 мин.

С получената примес се залива агнешкото и се запича във фурната 20-30 мин. на 200 градуса, до момента в който остане на „ масло ”.

Като деца доста харесвахме това печено агнешко и постоянно омитахме чиниите. Затова го кръстихме „ облизанка “.

Агнешкото на фурна - облизанка е готово.