Кекс със стафиди и сладко
Необходими Продукти
● брашно - 2 ч.ч. за кекс● захар - 1 ч.ч.
● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 1 кофичка
● орехи - 50 г
● сладко от череши - 6 с.л.
● стафиди - 50 гр.
● бакпулвер - 1 бр.
● ванилия - 1 бр.
● олио - 9 с.л.
● сода бикарбонат - 1 к. л.
Начин на подготвяне
В огромна купа благодарение на миксер разрушаваме яйцата със захарта, до момента в който добием приятна бяла пухкава примес. Към нея започваме да прибавяме киселото мляко, като авансово сме му поставили кафена лъжичка сода, с цел да набъбне.
Прибавяме последователно брашното, 6 лъжици олио, бакпулвера, ванилията, орехите и стафидите. Ако е належащо добавяте още брашно. Сместа е подготвена, когато миксерът стартира да разбърква мъчно.
Получената примес изсипване във форма, авансово намазана с 3 лъжици олио. Най-отгоре благодарение на лъжичка слагаме отмерено сладкото от череши. Печем в загрята фурна на 180 градуса, единствено на низък реотан, за към 25 минути.
Когато кексът усили двойно размера си, включваме и горния реотан и печем по този начин още 20 минути. По предпочитание можем да поднесем посипан с пудра захар и чаша ароматно кафе.
