Картофени кошнички със спаначена плънка
Необходими Продукти
● картофи - 2 бр.● спанак - 200 г свеж
● лук - 1 глава
● олио - 1 с.л.
● зехтин - 1 с.л.
● заквасена сметана - 2 с.л.
● топено сирене - 30 г
● кашкавал - 50 г
● чедър - 20 г
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● риган
Начин на подготвяне
Измийте спанака, нарежете го на дребно и задушете в тигана за няколко минути.
Прехвърлете спанака в гевгир и оставете течността да се отцеди.
Запържете лука в олиото, прибавете спанака, заквасената сметана, солта, черния пипер и топеното сирене.
Гответе, като разбърквате от време на време, до момента в който топеното сирене се разтопи и всички съставки се смесят.
Обелете картофите и нарежете на тънки филийки с дебелина 1 мм. Добавете сол, риган, червен пипер, зехтин и доста добре разбъркайте на ръка.
Подредете картофените филийки в силиконови форми за мъфини, оформяйки кошнички, и поставете в авансово загрята до 200 °C фурна за към 20 минути.
Настържете кашкавала и Чедъра.
След 20 минути извадете солените мъфини от фурната, на дъното разпределете кашкавала, по-късно сместа от спанака и най-отгоре поръсете с Чедъра. Печете още 10 минути на същите градуси.
Картофените кошнички със спаначена плънка са подготвени.
