Картофен Kордон Бльо - звучи като нещо, което ще спретнем

Картофен Kордон Бльо - звучи като нещо, което ще спретнем през днешния ден за вечеря

Необходими Продукти

● картофи - 500 г
● брашно - 60 г
● сол
● яйцa - 1 бр.
●

Плънка

● шунка - слайс
● кашкавал - слайс или тънки части
●

Панировка

● яйцa - 1 бр.
● брашно
● галета
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Картофите се сваряват и когато изстинат, се намачкват на пюре. Към тях се прибавя едно яйце, брашно и сол на усет и се омесва добре.

Картофената примес се разделя на части. Върху стреч фолио всяка част се разстила да оформи кръг и се сплесква с ръце да стане отмерено плоска и задоволително необятна.

След това се поставя от шунката и върху нея се подрежда кашкавалът.

С помощта на фолиото се прегъва на две, с цел да се оформи джобче.

След това се отмива фолиото и с пръсти се дооформя извън бъдещия Кордон бльо, в случай че има потребност.

В 3 чинии се подготвят продуктите за панировката.

Първо, всяко джобче се овалва в брашно, по-късно се потапя в разрушеното яйце и най-после в галета.

Изпържват се в сгорещено олио от двете страни картофен Кордон Бльо.