Карета от еленско месо, ястие, което ще накара и гурманите

Карета от еленско месо, ядене, което ще накара и гурманите да се облизват

Необходими Продукти

● еленско месо - 4 карета, по 150 - 200 г
● лук - 12 дребни главички
● сметана - 100 г заквасена
● бульон - 1/2 ч.ч.
● лой - 1/2 пакетче масло
● люти чушки - 2 броя
● сол
● мащерка - 1 щипка
● лой - 4 лъжици олио, за маринатата
● оцет - 6 лъжици винен, за маринатата
● лук - 1 глава ситно нарязана, за маринатата
● мащерка - 1 щипка
● розмарин
● черен пипер

Начин на подготвяне

Слагате каретата за 6-8 часа в маринатата, приготвена от изброените артикули. Обръщайте месото понякога. Подсушавате маринованите карета и запържвате дружно с лука в тиган с масло.

Нарязвате лютите чушлета на шайби, като отстранявате семето и добавяте дружно с мащерката. Слагате в тигана и бульона, а по-късно и сметаната.

Задушава се, до момента в който месото стане готово. Накрая се посолява.