Каним ви на баница, но не каква да е, а

Каним ви на баница, само че не каква да е, а Огражденска баница

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● яйца - 3 бр. (150 г)
● прясно мляко - 500 мл
● оцет - 10 мл
● сол - 10 г
● квас - 20 г
● орехи - 300 г
● канела - 10 г
● растително масло - 300 мл
● захар - 400 г
● вода - 400 мл
● сладко от смокини - 300 г

Начин на подготвяне

Омесете безпрепятствено тесто от пресятото брашно, в което прибавете маята, солта, яйцата и млякото.

От готовото тесто разточете кори, които се мажат с растително масло, ръсят се с начупени орехи и канела.

Всяка кора нарежете на идентични триъгълни части, които се подреждат по три едно върху друго и се навиват на рула. Подреждайте ги в намазнена тава.

Изпечете в умерена фурна. Когато готовата баница изстине, залейте я с парещ захарен сироп. Оставете по този начин да престои, с цел да попие.

Поднесете парче Огражденска баница с една смокиня от сладко.