Какво ще кажете за едни пандишпанови кремчета, които са малко

Какво ще кажете за едни пандишпанови кремчета, които са малко като кексчета, само че с мнооого крем

Необходими Продукти

● сметана - 250 г
● захар - 125 г пудра
● прясно мляко - 100 мл
● ванилия - 1 - 2 пакетчета
● конфитюр - 150 г от вишни, може да го замените с настърган шоколад по избор

Начин на подготвяне

Смесете сметаната и млякото и разбивайте дълготрайно, до момента в който сместта стане пухкава и гъста с компактност на крем. Важно е да я разбивате на студено, тъй като през лятните жеги може да се трансформира в масло от продължителното разтрошаване.

Прибавете към сметановата примес пудрата захар, ванилията и парче лед. Разбивайте постепенно с бъркалка, с цел да поеме кремът колкото може повече въздух. Трябва да има плътност по този начин, че да се задържа по бъркалката.

След като прекратите биенето извадете парчето лед и се прибавя ванилията. Сложете крема на студено. Сервирайте с няколко лъжички конфитюр от вишни или посипан с настърган шоколад.

Крем Шантили е подобаващ за разнообразни торти, плодове, еклери и други