Какво ще кажете за един телешки бургер днес?Необходими Продукти● питки

Какво ще кажете за един телешки бургер през днешния ден?

Необходими Продукти

● питки за бургер - 2 бр., домашни или подготвени
● телешки бургер - 2 бр., 300 г
● чедър - 2 листа, President
● маруля - 2 листа
● кетчуп - 70 г
● сос барбекю - 2 с.л.
● зехтин - 20 мл
● червен лук - 1 бр
● кафява захар - 1 с.л.
● босилек
● песто - 2 ч.л., Siciliana с босилек и чесън
● горчица - 1 ч.л.
● домати - 1 бр.
● чеснов сос
● олио

Начин на подготвяне

Изпичаме телешките бургери в дребна фурничка дружно с нарязания на шайби и посипан с кафява захар червен лук, като ги заливаме с малко олио.

След като са подготвени, слагаме върху тях чедъра, с цел да се разтопи леко. Сосът кетчуп и барбекю подготвяме, като смесваме кетчупа, соса барбекю, зехтина и босилека в тенджерка на слаб котлон и бъркаме, до момента в който заври.

Доматът нарязваме на шайби. Питките разрязваме на две надлъжно през средата, като обръщаме всяка със средата надолу в тавата, където сме запекли бургерите, и запичаме и тях леко във фурничката.

После намазваме долната половина на всяка питка за бургер (която е попила, преди този момент от мазнината на бургера в тавата) с песто и горчица.

Поставяме лист маруля, а върху нея телешкия бургер с чедъра. Следват карамелизираният лук и шайбите домати.

Заливаме с чеснов сос и сос кетчуп и барбекю.

Накрая слагаме горната половина на пиките и закрепяме всеки телешки бургер с дървен шиш.

Поднасяме с гарнитура от пържени картофи нашия телешки бургер със сос кетчуп и барбекю.

Да Ви е сладко!