Сладко от ягоди с орехови ядки
Необходими Продукти
● ягоди - 2 кг● захар - 1 кг
● ванилия - 2 бр. (по 0.2 г)
● лимонтозу - 1 ч.л.
● орехи - 1 ч.ч
Начин на подготвяне
За да си приготвим сладко от ягоди, постоянно би трябвало да избираме добре узрели ягоди.
Почистваме си и измиваме доста усърдно ягодите.
Ако има сред тях по-едри, ги режем на две.
В огромна тенджера изсипваме ягодите, прибавяме 1/2 чаена чаша вода, както и ванилиите.
Слагаме тенджерата на котлона и оставяме да заврят.
По време на варенето се образува розова пяна, която би трябвало да отстраним.
Когато забележим, че сладкото стартира да се сгъстява, сипваме и нарязаните орехи.
Продължаваме да варим до постигане на мечтаната плътност.
След като сладкото се е сгъстило, прибавяме лимонтузуто и оставяме да се вари още 2-3 минути.
Разпределяме сладко от ягоди с орехови ядки в бурканчета, които сме подготвили, като затваряме и ги обръщаме с капаците надолу.
Те остават по този начин до момента в който изстинат, а по-късно прибираме за зимата.
