Веган торта с фъстъчено масло
Необходими Продукти
● маргарин - 2/3 ч.ч. веган (около 150 грама)● подсладител - 3 с.л. течен
● кафе - 1 ч.л. Разтворимо
● растително мляко - 300 мл
● лимонен сок - 1 с.л.
● брашно - 2 ¼ ч.ч.
● захар - ¾ ч.ч.
● какао - 4 с.л.
● бакпулвер - 7 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
●
Глазура
● шоколад - 2 бр., черен, веган
● фъстъчено масло - 3 с.л.
● маргарин - 2 с.л. веган
● растително мляко - 2 - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Веган торта с фъстъчено масло, подобаваща и за пости.
Маргаринът, течният подсладител и кафето се поставят в съд на котлона да се разтопят и се разбъркват да се смесят добре.
През това време растителното мляко се смесва с лимоновия сок, разбърква се и се оставя настрани за няколко минути. От киселината може консистенцията малко да се промени, само че това не е мотив за терзание.
В дълбока купа се смесват останалите съставки - брашното, захарта, какаото, бакпулверът и содата за самун. Към тях се налива млякото и изстиналата маслена примес с кафето.
Разбърква се до еднородна примес.
Намазват се напълно леко 2 дребни тавички и в тях се разпределя сместа.
Блатовете за торта се пекат в авансово загрята фурна на към 160 градуса към 35 минути или до момента в който съчка за зъби може да излезе суха след пронизване на блатовете.
За глазурата продуктите се смесват и се разтопят дружно на водна баня. Когато се доближи хомогенна примес, се смъква от котлона и се оставя за 2-3 минути единствено да поизстине леко.
Блатовете няма потребност да са изстинали напълно, с цел да се сглоби тортата.
Двата блата се намазват с половината от глазурата и се слагат един върху различен.
По предпочитание веган тортата може да се украси от горната страна.
