Тайната на вкусните ястия се крие в…
Какво е това нещо, което може да трансформира един нищо и никакъв картоф или шепа зеленчуци в симфония от усети? Кое е това едвам доловимо нещо, което разграничава виртуозния готвач от посредствения?
Съчетанието на подправки, несъмнено!
А когато стане дума за подправки, има компания, която се е трансформирала в синоним на вкусно готвене -.
Почти няма стопанка, която да не е употребила у дома вкусната композиция, подобаваща и за месо, и за зеленчуци или някоя от моноподправките ѝ - дафинов лист, червен пипер, черен пипер и така нататък
Важното при подправките е да са отгледани с обич, изцяло натурално и събрани грижливо в комфортни пакетчета и мелнички, с цел да са ви подръка всякога, когато желаете да готвите.
А знаете ли коя фалшификация от кое място произлиза? И че аленият и черният пипер в действителност въобще не са “братски ” растения? Ето какво научихме от:
За аления пипер
Червеният пипер е фалшификация, представляваща прахуляк, получен посредством мелене или счукване на сушени червени чушки или чушлета. От сорта чушки зависи усета на аления пипер, неговия мирис и усет.
За черния пипер
Черният пипер е растение от семейство Пиперови, чиито плодове се употребяват като фалшификация. Подправката се получава от ферментирали изсушени недоузрели червени плодчета на растението. Слагаме или цели зърна, или надробен, с цел да се разгърне ароматът.
За дафиновия лист
Дафиновите листа са ароматичните листа на няколко типа от семейство Лаврови. Листата се употребяват за подправяне на супи, яхнии, задушени ястия, пастети и туршии в средиземноморската кухня.
За мащерката
Ароматно многогодишно растение, което нормално пием като чай, само че поставено в постни или локални ястия, ги ароматизира по магически, несравним метод.
Но дано спрем дотук с теорията и преминем към практичното и вкусното. Vegeta и колегите-готвачи от MateKitchen провеждат две кулинарни игри - конкуренция сред двама готвачи, които би трябвало да подготвят предписания от разнообразни международни кухни.
Кой печели в конкуренцията, определяте вие - нашите читатели.
Отбележете онази рецепта, която ви се коства най-вкусна, най-дъхава, най-ароматна и може да спечелите подправки от!
Успех!
Виж цялостните условия на играта!
Първото кулинарно състезание вижте !
Съчетанието на подправки, несъмнено!
А когато стане дума за подправки, има компания, която се е трансформирала в синоним на вкусно готвене -.
Почти няма стопанка, която да не е употребила у дома вкусната композиция, подобаваща и за месо, и за зеленчуци или някоя от моноподправките ѝ - дафинов лист, червен пипер, черен пипер и така нататък
Важното при подправките е да са отгледани с обич, изцяло натурално и събрани грижливо в комфортни пакетчета и мелнички, с цел да са ви подръка всякога, когато желаете да готвите.
А знаете ли коя фалшификация от кое място произлиза? И че аленият и черният пипер в действителност въобще не са “братски ” растения? Ето какво научихме от:
За аления пипер
Червеният пипер е фалшификация, представляваща прахуляк, получен посредством мелене или счукване на сушени червени чушки или чушлета. От сорта чушки зависи усета на аления пипер, неговия мирис и усет.
За черния пипер
Черният пипер е растение от семейство Пиперови, чиито плодове се употребяват като фалшификация. Подправката се получава от ферментирали изсушени недоузрели червени плодчета на растението. Слагаме или цели зърна, или надробен, с цел да се разгърне ароматът.
За дафиновия лист
Дафиновите листа са ароматичните листа на няколко типа от семейство Лаврови. Листата се употребяват за подправяне на супи, яхнии, задушени ястия, пастети и туршии в средиземноморската кухня.
За мащерката
Ароматно многогодишно растение, което нормално пием като чай, само че поставено в постни или локални ястия, ги ароматизира по магически, несравним метод.
Но дано спрем дотук с теорията и преминем към практичното и вкусното. Vegeta и колегите-готвачи от MateKitchen провеждат две кулинарни игри - конкуренция сред двама готвачи, които би трябвало да подготвят предписания от разнообразни международни кухни.
Кой печели в конкуренцията, определяте вие - нашите читатели.
Отбележете онази рецепта, която ви се коства най-вкусна, най-дъхава, най-ароматна и може да спечелите подправки от!
Успех!
Виж цялостните условия на играта!
Първото кулинарно състезание вижте !
Източник: edna.bg
КОМЕНТАРИ