Сладки коледни гевречета
Необходими Продукти
● прясно мляко - 250 мл● суха квас - 5 г
● захар - 1/2 к.ч.
● яйца - 2 бр.
● олио - 2 с.л.
● брашно - 500 г
● маково семе - за декорация
● нар - за декорация
Начин на подготвяне
В купа се поставя затопленото мляко, захарта и сухата квас.
Млякото се разбърква и маята се оставя за десетина минути да шупне. Към шупналата квас се прибавя едното яйце и пресятото брашно.
Замесва се меко и безпрепятствено тесто. Тестото се покрива със свежо фолио и се оставя за към час на топло, с цел да втаса и удвои размера си.
Втасалото тесто се разточва на кора с дебелина към 5 мм и благодарение на кръгли резци се изрязват гевречетата. Същата работа могат да свършат и чаши с друг диаметър.
Гевречетата се подреждат в тава, чието дъно е покрито с хартия за печене. Отгоре се намазват с второто разрушено яйце. Половината се поръсват с маково семе, а на другата - се набождат зрънца нар.
При печене гевречетата се надуват и нарът излиза на повърхността. Затова в процеса на печене аз ги натиснах още веднъж във вътрешността, с цел да не изпадат.
Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за към 30 минути или до момента в който се надуят и зачервят.
Сладките коледни гевречета са подготвени.
