Как да разберете дали яйцата са стари?
Как се съхраняват яйцата вярно? Какво би трябвало да знаете за техния период на валидност?
Яйцата са цялостни с скъпи хранителни субстанции. Проблемът е, че като ядем яйца можем неумишлено да си навредим.
Трябва да проверявате годността на яйцата постоянно.
Много постоянно не отдаваме значение на периода на валидност на яйцата, които съхраняваме в хладилника. Ако идват от магазина, всяка опаковка има съответна дата, която би трябвало да се съблюдава.
Сигналът за развалено яйце е неприятната миризма или напуканата черупка. Но и по черупката на яйцето се вижда дали е остаряло или прясно. Ако черупката е грапава, това значи, че яйцето е малко по-старо.
Как се съхраняват яйцата вярно? Слагайте яйцата, колкото е допустимо по-далеч от други артикули.
Бактерията салмонела, която предизвиква заболяване, наречено салмонелоза, може да участва в черупката на яйцата. Това заболяване може да има съдбовен край.
Вижте още: Как да разпознаете същинския мед?
За да се предпазите от салмонелоза, е належащо да спазвате разпоредбите за сигурност. Яйцата са скотски артикул, който би трябвало да се третира като сурово месо. Така че би трябвало да миете добре ръцете си всякога, когато докоснете сурово яйце. Правилното предпазване също е значимо. Първо, най-добре е да ги съхранявате в ледник. Второ, те не би трябвало да влизат в контакт с други хранителни артикули. Също по този начин, е рискова концепция да поставите суровите яйца върху дъската за рязане или кухненския плот.
Салмонелоза – какви са признаците?
Симптомите на зараза, нормално, се появяват в границите на 12-36 часа. Салмонелозата нормално продължава от 2 до 7 дни. Обикновено, не съставлява риск при здрави възрастни. При децата и по-възрастните хора, обаче, обстановката е друга. В техния случай може да настъпи обезводняване, което може да има ужасни последствия.
Болестта се характеризира с остри признаци като: коремна болежка, тресчица, диария, гадене и от време на време повръщане.
