Как се приготвя най-вкусната каша от коприва ли - ето

Как се подготвя най-вкусната каша от коприва ли - ето по този начин, първо сами набирате копривата, след това следвате рецептата

Необходими Продукти

● коприва - 500 г
● зелен лук - 1 връзка
● чесън - 2 стръка, свеж
● брашно - 3 с.л.
● олио - 3 - 4 с.л.
● орехи - 40 г счукани
● джоджен - 2 - 3 клонки свеж
● девесил - 2 - 3 клонки, свеж
● червен пипер
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Копривата се измива добре и се бланшира в 500 мл вряща вода за 2-3 мин. Прецежда се и се накълцва на дребно, като водата не се хвърля.

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в лой. Добавя се копривата, разбърква се и се поставя брашното.

Разбърква се добре до приемане на хомогенна маса без бучки, долива се по малко водата, в която е бланширана копривата, постепенно и с непрестанно безредие.

Добавят се солта и червен пипер. Добавят се джоджен и девесил, нарязани на дребно, най-после се прибавят и орехите.