Как се готви ориз? Вижте тези съвети на опитните домакини!
Как се готви ориз?
Много домакини не обичат да готвят ястия с ориз заради обстоятелството, че той доста постоянно се слепва, става на бучки или остава недоварен. Искаме да споделим с вас няколко трика, с цел да сготвите съвършен ориз.
Не е нужно да сте готвач, с цел да извършите ориза ровък. Убедите се сами!
1. Накиснете ориз преди готвене
Ако следвате този съвет, оризът ще набъбне и по време на готвене ще се отдели доста по-малко нишесте. Залейте ориза със студена вода, тъй че да го покрие 2 пръста и оставете за час.
Отцедете водата, вземете тиган и разтопете 50 г масло в него. Добавете вряла вода в съответствие 1:1 към ориза. Добавете 0,5 ч. л. сол и разбъркайте. Покрийте тигана с похлупак и оставете да се готви 15 минути. Ако цялата вода се е изпарила, оризът е подготвен. Покрийте го с похлупак и го оставете да престои за 30 минути.
2. Запържен ориз
Кипнете вода, изплакнете ориза, прецедете го през гевгир и оставете да изсъхне.
Изсипете 2 супени лъжици растително масло в тиган. Поставете го на котлона, прибавете ориза и запържете за 5-10 минути. Бъркайте ориза непрекъснато. Трябва да се пържи, до момента в който побелее.
Изсипете вряща вода в тигана и сол и разбъркайте добре. Покрийте ориза с похлупак и гответе на слаб огън, до момента в който водата се изпари. Можете да разбъркате ориза, само че не повече от 1-2 пъти.
3. Използвайте повече вода
Изсипете 2 литра вода в тенджера и я кипнете. Паралелно кипнете вода в каната. Изплакнете добре ориза. Когато водата заври в тенджерата, прибавете сол и ориза.
Гответе го съвсем до омекване. Когато видите, че оризът е съвсем сварен, го изсипете в гевгир, с цел да се отцеди. Изсипете вряла вода над ориза от каната и го оставете да се отцеди за 5 минути.
Прехвърлете ориза в тенджера и прибавете малко слънчогледово олио. Вместо растително масло можете да употребявате масло, просто го разтопете първо. Разбъркайте готовия ориз и го оставете да престои малко.
Вижте още: Мариновано зеле в буркан – бърза и вкусна рецепта
Това е всичко. Вече знаете по какъв начин се готви ориз.
Надяваме се да намерите тези препоръки за ровък ориз за потребни и да извършите своя ориз страховит.
