Вкусен гратен от карфиол по средиземноморски
Необходими Продукти
● карфиол - 1 брой● остарял самун - 50 г
● черни маслини - 40 г (приблизително)
● чери домати - 8
● каперси - 10 г
● екстра върджин зехтин
● магданоз
● риган - на усет
Начин на подготвяне
Как можете да устоите на апетитен гратен? Тук предлагам една безконечна класика, типично зимна домашна рецепта, която съумява да направи даже минимум обичаните зеленчуци вкусни: гратиниран карфиол.
Неустоимата коричка, която се получава при готвене, крие кремообразна и вкусна вътрешност.
Резултатът е вкусна и същинска вегетарианска гарнитура, която ще възбуди апетита на цялото семейство, даже и на децата, които не обичат зеленчуците. Когато желаете да приготвите рецептата с карфиол по средиземноморски жанр, първо би трябвало да нарежете цветчетата карфиол, пробвайте се да ги нарежете на идентичен размер, с цел да се получи отмерено изпичане.
Сварете карфиола за към 8 минути във вряща подсолена вода, времето може да варира според от размера. Ако не са идентични, може да сложите първо по-големите цветчета и след 2-3 минути по-малките; Въпреки това, помислете за приемане на нежна консистенция, като в същото време запазите съцветията непокътнати в края на готвенето. След като са подготвени, ги отцедете и ги оставете да изстинат най-малко 10 минути.
Поръсете със струйка олио тава за печене и разпределете цветчетата карфиол, без да ги застъпвате доста, прибавете чери доматите, разграничени на половина или четвъртинки, според от размера, каперсите, маслините и великодушна шепа изсъхнал риган най-после подправете със сол.
В обособена купа смесете пармезана с галетата, по-късно поръсете съставките в съда за печене със сместа, прибавете струйка олио и прехвърлете в авансово загрята статична фурна на 200°C за 15-20 минути, дружно с грила функционалност на оптималната мощ до златисто кафяво, 5-10 минути ще бъдат задоволителни.
Извадете от фурната, оставете да се охлади за няколко минути, сервирайте и се насладете на апетитен гретен от карфиол по средиземноморски!
