Как да отглеждаме суперхрани в градината – Суперхраната“ обикновено получава

Как да отглеждаме суперхрани в градината – „ Суперхраната “ нормално получава това название, когато даден хранителен артикул има повече хранителни субстанции от множеството други храни, които ядем. Дали сходни изказвания са най-вече маркетингова реклама или имат някаква основа в действителност зависи от въпросните храни.

Така че, до момента в който питателните достолепия на елементарната боровинка по отношение на маки берито от девствените скатове на чилийска Патагония не престават да се разискват, яденето на плодове маки бери евентуално е здравословен табиет. Въпросът е единствено дали си заслужава да изхарчим купища пари, единствено и единствено да се храним с него. Само за информация, Мака бери на прахуляк коства към 360 лв. за 1 кг!

Но в случай че имате такива растения, които порастват във вашия двор, те ще бъдат безвъзмездни за вас. Не всички суперхрани обаче се отглеждат елементарно вкъщи. Известните бразилски плодове асаи да вземем за пример, идват от амазонска палма, която няма да пораства на никое място без непрекъсната мокрота и температури над 50 градуса.

В името на спестяването на пари, ето пет суперхрани, които може сами да отгледате във вашата градина. Те са относително лесни за развъждане в естествени култивиран условия. Ще оставим дебата на учените за това дали са по-добри в хранително отношение по отношение на другите храни.

Годжи Бери ( Lycium barbarum )

Векове наред, в случай че не и хилядолетия, годжи бери се употребява в обичайна китайска медицина, като се изключи че се употребява и за приготвянето на потребни храни. Тези трайни насаждения имат дребни червени плодове (подобни на стафиди) върху дълги шубраци, които порастват до към 1.60 – 1.80 метра.

Те се усещат идеално тук-там с целодневно слънчево греене и с регулярно поливане. Това са единствените им условия, други нямат. Всеки вид почва, която не е блатиста, е добра. Подрязването им всяка есен с две трети ще поддържа компактна форма. Те стартират да плододават от средата на лятото и не престават до първата слана през есента.

Може да отгледате вашите Годжи Берита от семенца, които се вършат на разсад. Най-подходящото време за размножаване на Годжи Бери от семена е в интервала януари-април. Можете също по този начин да закупите подготвен разсад, който непосредствено да засадите в градината при започване на пролетта и в късна есен.

Храстчето Годжи Бери ще ви подари с плодове след 2-3 години в интервала от юли до октомври. Изобилните му плодове са с овална форма и блестящо червен цвят. Само добре узрелите плодове са вкусни, по тази причина имайте самообладание и изчакайте дребните плодчета да станат блестящо червени.

Знаете ли, че тибетският  родственик на домата (годжи берито) е може би една от най-хубавите храни за битка и превъзмогване на безпокойството и суматохата.

Бяла черница (Morus alba)

Те наподобяват екзотично, само че белите черници са дървета, които са пристигнали от Китай. В исторически проект листата на черницата се употребили за изхранване на копринените буби, макар че античните копринари безспорно се радват и на плодовете. В България това дърво е донесено през 11-ти век. Черниците са потребни за сърцето , имат доста по-ниско наличие на захар от множеството плодове и имат голям брой други изгоди за здравето.

Черницата е дълголетен дървесен тип, който при удобни условия може да доближи до 500 годишна възраст и височина до 25 м. Развива се най-добре на дълбоки и плодородни почви. Бялата черница не е претенциозна откъм почви, върху които пораства. Оптимално типът се развива в по-плодородни почви, които са богати на пясък.

Бялата черница се отглежда в региони с надморска височина над 800 метра . От нея може да се направи жив плет. Черницата се развъжда посредством семена и посредством резници, като вторият вид е по-успешен. Отрязват се добре развити, едногодишни леторасти през есента или през зимата. Нарязват се на дължина към 80 см. досега на вкореняването се съхраняват във мокър пясък или перлит при температура към 2-4 градуса.

През март се вкореняват в субстрат от пясък, торф и градинска почва. Вкореняването е най-успешно при непрекъсната температура от към 25 градуса. Влажността също би трябвало да се поддържа висока, като за задачата е добре да се употребява пластмасово покритие.

Вкоренените резници се изваждат през есента и се засаждат на непрекъснато място. През първите една-две години е нужно младите растения да се поливат при засушаване. През есента би трябвало да се отстраняват сухите и заболели клони. Черницата реагира доста добре на подмладяващи резитби. Най-подходящото време за подкастряне е напролет при позитивна температура на въздуха.

Знаете ли че дървесината на черницата е съвършена за отлежаването на домашната ракия! Дървения материал на бялата черница се употребява също и за произвеждане на бурета. Плодовете на бялата черница защищават тялото от стареене и поддържат добър метаболизъм.

Боровинки  ( Vaccinium ) – по какъв начин да отглеждаме суперхрани в градината

Боровинките са измежду плодовете с най-високо наличие на хранителни субстанции. Те съдържат в по-големи количества фибри, витамин С, витамин К, манган. Също по този начин съдържат огромно количество антиоксиданти, които са много значими за човешкия организъм. Друго огромно преимущество на боровинките е, че те защищават холестерола в кръвта ви от увреждане.

По принцип можем да си наберем боровинки в планината, в случай че имаме тази опция. Но можем и да си отгледаме няколко храстчета в нашата градина. Боровинката се развива добре в леки торфени почви с кисела реакция /рН 4,5-5,0 /Н ₂ О/. Почвата също по този начин би трябвало да има високо наличие на хумус и да се отцежда добре, тъй че да не се задържа вода при проливни дъждове. За тази цел може да прибавим малко мъх в самата почва. За предпочитане е мястото да е добре огрявано от слънцето и проветриво. 

Ако почвата във вашата градина не дава отговор на условието /тежка почва, високо рН/ може да извършите дупки за засаждане с диаметър 70-80 см и дълбочина 30-35 см. Запълнете ги с торф за ацидофилни растения /може да замените торфа с иглолистна брошура или добре угнил боров талаш/, пясък, малко почва и малко добре угнил оборски тор. Трябва добре да размесите всичко.

В случай, че засаждате няколко растения в един ред, може да извършите дълъг ров с широчина 70 см. Запълнете го с горепосочената органична примес след което засадете растенията на разстояние най-малко 1 линеен метър едно от друго. След засаждането е желателно да извършите мулч към розетката на храста с дебелина 8-10 см, за предпочитане от иглолистни. Може да бъде борови иглички, боров неугнил талаш, в краен случай торфен мъх.

Знаете ли, че черната боровинка въздейства извънредно добре на зрението ни и е изключително потребна за хора, които работят с компютър. Червената боровинка съдържа и Омега-6 и Омега-3 мастни киселини, въздейства добре на сърдечната система и усъвършенства паметта.   В България боровинките се срещат по високите планини – над 1000 м надморска височина за сини боровинки и над 1700 м за черните.

Физалис – златните плодове (Physalis peruviana) – по какъв начин да отглеждаме суперхрани в градината

На езика на суперхраните те са известни още като плодовете на инките , ето за какво се споделя и инка бери . Тези златисти плодове са получили статут на суперхрана поради високите си равнища на витамини, A, B, C, желязо и други хранителни субстанции. Отглеждането на тези златни плодове е сходно на развъждането на домати . За благополучие те са устойчиви на множеството подли заболявания, които изтезават доматните растения.

Може да съумеете да намерите разсад от физалис напролет и лятото, само че множеството градинари ги отглеждат посредством семена. Те елементарно покълват на закрито и се пресаждат в градината, откакто отмине заплахата от слани и мраз. Подобно на чери доматите , златните плодове от време на време поникват сами в градината всяка година.

Физалисът не е придирчив, може и пораства на всякаква почва. Готовият разсад би трябвало да се разсади при 30-35 дневна възраст. Семената покълват при температура 10-12°С. От 6 до10 дни след засяването се появяват пониците. Можете да засявате през април-май или в късна есен на редове през 50-70 см един от различен.

Във фаза два истински листа посевите се прореждат, от време на време и на два пъти, като се оставят по 6 растения на 1 кв. м. Разсадът се засажда в средата на май по схемата 70х35 см. Грижите са общоприети – разрохкване на почвата, прекопаване, при мощна суша – поливане. Растенията би трябвало да се подхранват два пъти през лятото с уместно торове. Добри резултати се получават с шербетуването. Климатът в България е подобаващ за развъждане на физалис.

Знаете ли, че физалисът е прочут още под името “Мексикански домат ”. При огромна част от сортовете, след узряването им, те получават леко противен аромат и усет. Поради тази причина би трябвало да се берат зелени или по-точно в оня миг, когато се разпукне тяхната обвивка, която наподобява на фенер.

Морски зърнастец / Облепиха (Hippophae rhamnoides) – по какъв начин да отглеждаме суперхрани в градината

Този остър шубрак е роден в планинските скали и пясъчните дюни в цяла Европа и Централна Азия. Преди да бъде пусната на пазара като суперхрана поради високите равнища на фолиева киселина , витамин С , витамин Е (токоферол) , бета каротин , омега-3 и впечатляващ лист с други здравни атрибути, облепихата по-често се наричаше морски зърнастец. Сокът и семената на облепихата съдържат масло, богато на ненаситени мастни киселини. Облепихата е подобаваща за прясна консумация, произвеждане на конфитюри, компоти и сладка.

Морският зърнастец прави непрогледен жив плет, който се препълва с оранжеви плодове през есента. Той пораства с минимални грижи – неприятната почва, минималното напояване, мощния вятър, изгарящото слънце и арктическите температури не му пречат.

Това красиво растение създава плодове единствено когато участват както мъжки, по този начин и женски сортове – това е известно като кръстосано опрашване. Повечето посочени сортове са женски, до момента в който мъжките нормално са етикетирани като „ мъжки “ и се продават дружно с женските.

Ако обаче почвата в градината ви е тежка и глинеста, добре е да я подобрите като авансово внесете пясък /желателно речен. Растенията се засаждат при скица 2мx2м, 2мx3м. Разсадът се засажда в посадъчни ямки с размери 40×40 см. В тях преди засаждане пръста се обогатява с оборска тор (1/1оборска тор – почва) и суперфосфат 150 – 200 гр.

Облепихата стартира да плододава след 3–4 година. Плодовете се образуват единствено върху леторасли от миналата година. За да удължите живота на растенията е належащо да се прави подмладяваща резитба на 3-4 годишните клони.

Знаете ли, че :

В България също си имаме премного суперхрани. Сега ще изброим една част, само че сме сигурни, че има и още. Това са:

• Пчелен мед
• Пчелен прашец
• Коприва
• Глухарче
• Лапад
• Тученица
• Арония
• Шипка
• Бъзак

Включването на 3-4 от гореспоменатите храни във вашето всекидневно меню ще ви донесе доста изгоди за здравето. Бъдете здрави!

Как да отгледаме дървета от семена – потребни препоръки

Как да отгледаме дървета от семена – в наши дни от ден на ден разбираме за големите изгоди на дърветата по земята. Без дървета, човечеството е обречено на крах. Защото дърветата създават голяма част от нашия О2, преработват въглеродния двуокис и резервират водата, което е от изключителна значимост сега. Но от ден на ден гори се изсичат поголовно…