Гювечета с луканка и сирене
Необходими Продукти
● луканка - 80 г● гъби - 80 - 90 г стерилизирани или авансово запържени
● сирене - 100 г
● кашкавал - 50 г
● магданоз - 4 с.л. свеж
● лук - 1/2 глава
● домати - 200 г консерва, цели и обелени
● яйца - 3 бр.
● масло - 30 г
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● чубрица - 2 ч.л.
● люти чушки - 2 бр. (рибки)
Начин на подготвяне
Нарежете на дребно луканката, сиренето - на тънки плочки, доматите - на тънки резени, а лука и магданоза - на ситно. Ако употребявате пресни гъби, авансово ги почистете и запържете.
Намажете гювечетата с малко масло. На дъното поставете няколко резенчета от нарязаните домати. След това поставете от нарязания лук и магданоз, по-късно нарязана луканка и гъби, по-късно плочки сирене, а по-късно още веднъж магданоз. Покрийте с нарязани домати и сипете от доматения сос от консервата. Поръсете с черен пипер и чубрица.
Захлупете и запечете под похлупак за към 30 мин в загрята фурна на 190°C.
Междувременно разбийте едното яйце и смесете с авансово настъргания кашкавал. При подготвеност на гювечетата извадете и разпределете сместа от кашкавал и яйце върху тях.
Направете дребен отвор по средата и чукнете на всяко гювече по едно яйце.
Боднете по една люта чушка и запечете гювечетата с луканка и сирене за още 15-20 минути в загрятата фурна без похлупак до апетитно зачервяване.
