Кафето е една от най-обичаните и масово консумирани напитки, които

Кафето е една от най-обичаните и всеобщо употребявани питиета, които хората избират да пият заран. Според Световното изследване на популацията американците нормално пият към три чаши кафе дневно. Популярността на кафето нараства и в страни, където чаят постоянно е бил известна напитка. Кафето постоянно се избира поради способността му да обезпечава незабавен подтик на сила и да се бори със утринната тромавост. Не единствено това, той е значим източник на антиоксиданти, които са едни от най-важните хранителни субстанции.

Въпреки това дебатът продължава: кое е по-добро - горещо или студено кафе. Въпреки че както горещото, по този начин и студеното кафе са едни от най-обичаните кофеинови питиета, те са изцяло разнообразни и имат друг резултат върху тялото ни, пише Health Shots.

„ Основната разлика сред горещото и студеното кафе са методите на подготвяне. Горещото кафе се прави посредством изтичане на вряла вода или мляко върху смлени кафеени зърна. Топлината оказва помощ за извличането на цялостната гама от усети, в това число богати масла и ароматни съединения, създавайки богат, благоуханен усет “, изяснява диетологът д-р Арчана Батра. Студеното кафе се прави от смляно кафе, кубчета лед, мляко и захар (по желание). Друг способ за подготвяне на студено кафе включва варенето на горещо кафе и по-късно бързото му изстудяване върху лед или в ледник. Този способ обаче може да отнеме време.

Горещото кафе има богат благоуханен профил с дълбоки, комплицирани усети, дължащи се на термичната екстракция на разтворими съединения и масла от зърната. Студеното кафе обаче е по-меко, постоянно по-малко кисело и като цяло има сходен усет на горещо кафе. Вкусът му може да бъде усъвършенстван с добавки като мляко, сметана или ароматизирани сиропи.

" Нивото на кофеин и в двата типа кафе зависи от техниката на подготвяне и съотношението кафе към вода или мляко. Горещото кафе може да има по-висока централизация заради по-дългото време за подготвяне ", споделя доктор Батра. Съдържанието на кофеин също варира според от количеството употребявано кафе, тъй че е значимо да се вземе поради характерният способ на подготвяне и типа на кафето, когато се съпоставят равнищата на кофеин.

Температурата оказва доста въздействие върху усета на вашето кафе. Горещото кафе успокоява и ободрява, което е изключително значимо в студеното време. Студеното кафе, въпреки това, е освежаващо и охлаждащо, което го прави идеално за горещите летни дни. Често се употребява върху лед или в смесени питиета като кафе смути или фрапучино.

Горещото кафе е известно с многото си изгоди за здравето. Според Американското химическо дружество горещото кафе нормално съдържа повече антиоксиданти от студеното кафе, което оказва помощ в битката с оксидативния стрес и възпалението, евентуално намалявайки риска от избрани болести. Ароматът на прясно сварено кафе може да има успокоителен резултат и да помогне за понижаване на напрежението. „ Чаша горещо кафе може освен да бъде приятна и успокояваща, само че също по този начин може да ви помогне да увеличите силата си и да започнете деня си продуктивно “, поучава доктор Батра.

От друга страна, студеното кафе има свои лични преимущества. За хора с чувствителни стомаси или склонни към киселинен рефлукс студеното кафе може да бъде по-малко дразнещо от горещото кафе. „ Често има по-ниско наличие на кофеин, което го прави подобаващ избор за тези, които са чувствителни към кофеин или желаят да лимитират приема на кофеин “, изяснява доктор Батра. Освен това студеното кафе може да се подготви бързо, което го прави комфортно за претрупан метод на живот. Такива освежаващи питиета нормално се употребяват в парещ ден.

В последна сметка изборът сред горещо и студено кафе значително зависи от персоналния избор или усет, метеорологичните условия и съществуващите здравословни проблеми. Ако търсите антиоксидантни изгоди, облекчение на напрежението и топлота, горещото кафе може да е за предпочитане. От друга страна, в случай че давате приоритет на храносмилателния комфорт, намаляването на кофеина и лекотата на подготвяне, тогава студеното кафе може да е по-добър вид.

„ И двата типа имат своите преимущества и обезпечават повишение на кофеина, само че те оферират друго преживяване заради разликите в температурата и методите на подготвяне. Така че става дума за намиране на това, което най-добре дава отговор на вашия метод на живот и здравословни проблеми “, споделя специалистът.