Шоколадови бисквити с орехи
Необходими Продукти
● пудра захар - 1 ч.ч.● какао - 25 г
● белтък - 1 бр.
● царевично нишесте - 2 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● ванилия - 1 пакетче
● орехи - 70 г нарязани
Начин на подготвяне
В купа смесете пудрата захар, какаото, нишестето, бакплувера и ванилията.
Разбийте напълно леко белтъка и го прибавете към сместа. Бъркайте първо с лъжица, а откакто сместа стартира да става по-компактна, започнете да месите с ръка.
Когато сместа стане гладка, прибавете нарязаните орехи и продължете месенето, до момента в който ги вкарате хубаво в сместа и в профил не остават обособени орехи.
Набрашнете леко дъска.
Оформете от тестото руло с диаметър 3 см върху дъската. Нарежете го на части с широчина към 1 см.
Наредете бисквитите върху леко намаслена и набрашнена тавичка (или покрита с хартия за печене).
Печете на към 170 градуса (не повече) за към 10 минути. Печенето не би трябвало да продължава доста по-дълго или на по-висока температура, тъй като тогава бисквитите ще се разтекат.
Преди да ги извадите от тавата, ги оставете да изстинат доста хубаво.
