Живеем в епоха на дезинформация, в която интернет може да

Живеем в ера на дезинформация, в която интернет може да се окаже както правилен асистент, по този начин и да ни заблуди с  недостоверна и непроверена информация . Така се раждат редица модерни легенди, в които доста хора освен имат вяра, само че и им позволяват  да ръководят живота им . 

Искра.бг  стартира поредност с разбулването на  най-разпространените легенди , като се базира на научни данни и тествана информация.

Въпросът за нощното ястие и връзката му с натрупването на килограми е един от най-широко публикуваните модерни легенди в региона на диетите и здравословното хранене . Много хора имат вяра, че в случай че ядат късно вечер, това безусловно ще докара до повишение на тежестта. Но дали това е правилно? Нека разгледаме произхода на този мит, да разгледаме научните доказателства и да забележим какво в действителност има значение за контрола на тежестта.

Произход на мита

Идеята, че късното ястие води до наддаване на тегло, евентуално произлиза от няколко фактора. Първо, в доста обичайни култури храненето е било обвързвано с дневната интензивност . През деня хората работят и изгарят сила , до момента в който вечерта тялото е неподвижен и по-малко интензивно. Това довело до догатката, че храненето през нощта, когато метаболизмът е по-бавен , ще докара до струпване на мазнини.

Освен това, някои диетични режими, известни през XX век, като тези на основата на недояждане или ограничение на храненията в избрани часове , затвърдиха този мит. Логиката за това на доктрина е елементарна: в случай че не ядете след избран час, евентуално ще намалите общия брой признати калории за деня .

Какво споделя науката?

Научните проучвания обаче демонстрират друга картина. Едно от основните изследвания по тематиката е извършено от Университета в Орегон през 2013 г . То демонстрира, че времето на ястие не е главен фактор за качване на килограми. Това, което в действителност има значение, е общият калориен банкет денем и дали той надвишава калориите, които организмът изгаря.

Други изследвания, като това на Университета в Пенсилвания , също откриват, че нощното хранене единствено по себе си не е причина за наддаване на тегло. По-скоро е значимо какво и какъв брой се яде . Често хората употребяват по-калорични храни вечер (например бърза храна, сладкиши, алкохол), което елементарно може да докара до преяждане. Следователно, в случай че вечерната храна е богата на калории и човек постоянно приема повече калории, в сравнение с изгаря, това ще докара до качване на килограми — без значение от времето на деня .

Примери и заблуди

Един типичен образец е обстановката, в която човек денем е ангажиран и пропуща закуска или обяд , а по-късно компенсира с огромна вечеря , включваща мазни или сладки храни. Ако този метод на хранене стане табиет, има възможност човек да наддаде на тегло, само че не поради времето на хранене, а поради несъразмерния калориен банкет .

Друг образец е вечерното похапване пред тв приемника. В подобен подтекст хората постоянно неумишлено употребяват спомагателни калории, до момента в който гледат филм или шоу. Това не е казусът на „ нощното ястие “ , а по-скоро неналичието на осъзнато хранене и избора на нездравословни храни.

Метаболизмът и вечерното хранене

Едно от честите оправдания за мита е концепцията, че метаболизмът „ се забавя “ през нощта и организмът не може да изгаря калории толкоз дейно. Всъщност, изследванията демонстрират, че базовият метаболизъм не се трансформира доста в другите елементи на деня. Тялото продължава да употребява сила, даже когато спим, с цел да поддържа съществени функционалности като дишане, циркулация на кръвта и регенерация на кафези.

Какво е значимо да запомним?

Крайният извод е, че нощното ястие не е директна причина за наддаване на тегло. Това, което има значение, е:

Крайният извод е, че нощното ястие не е директна причина за наддаване на тегло. Това, което има значение, е:

• Калорийният баланс : Количеството признати калории спрямо изразходваните.
• Качеството на храната : Здравословни храни като плодове, зеленчуци и постни протеини, употребявани вечер, не водят до наддаване на тегло, до момента в който висококалорични и модифицирани храни може да доведат.
• Общата диета и интензивност : Редовната физическа интензивност и уравновесеното хранене през целия ден са основни за управление на тежестта.

Митът за нощното ястие е добър образец за това по какъв начин опростени вярвания могат да заблудят хората . Истината е доста по-сложна и самостоятелна, в сравнение с необятно публикуваните легенди разрешават да се мисли.

Съвременни легенди: Комарите хапят единствено хора със „ сладка “ кръв