Извадихме старите тефтери и попаднахме на една страхотна рецепта за

Извадихме старите бележници и попаднахме на една страхотна рецепта за кюфтенца

Необходими Продукти

● говеждо месо - 350 г мляно
● яйца - 2 бр.
● лук - 1 бр.
● масло - 30 г
● сол - 1/4 ч.л
● черен пипер - 1/4 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● галета - 6 - 7 с.л. лъжици
● брашно - за овалване
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Обелете главите остарял лук, измийте ги и нарежете на ситно.

Загрейте масло в тиган.

Сотирайте лука на междинен огън, като разбърквате до златисто кафяво.

В подобаващ съд сложете говеждата кайма, прибавете сол, черен пипер, чубрица и яйцата.

Смесете каймата за кюфтетата добре.

Добавете охладения пържен лук и галетата, разбъркайте още веднъж.

С ръце оформете телешките кюфтета.

Изсипете брашно в паница. Оваляйте щедро кюфтета в брашно.

Изпържете министерските кюфтета от старите бележници от двете страни в мощно загрято олио.