Изпитваме неприкрита слабост към солените кексове с богати плънки и

Изпитваме неприкрита уязвимост към солените кексове с богати плънки и вкусен мирис

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● яйца - 2 бр.
● шунка - 150 г
● кисели краставички - 100 г
● топено сирене - 100 г
● кашкавал - 100 г
● олио - 2 с.л.
● сол
● чубрица

Начин на подготвяне

Обелете и измийте картофите. Сварете в подсолена вода с 2 с.л. олио. След като се сварят, оставете да изстинат.

Нарежете шунката и краставичките на кубчета. Настържете картофите и овкусете със сол и чубрица /или други подправки по желание/. Счукайте 2 яйца и разбъркайте.

Сложете фолио по стените на кексовата форма и изсипете 1/2 от сместа, върху нея сложете шунката, киселите краставички и топеното сирене.

Печете соления кекс в авансово загрята фурна на 200 градуса за 25-30 мин. След това извадете и изчакайте изцяло да изстине и обърнете в тава за печене.

Настържете кашкавала и върнете във фурната, до момента в който се запече.

Уникалният картофен кекс е подготвен.