Изпечено до съвършенство и в неустоимо вкусна комбинация с кисело

Изпечено до съвършенство и в неустоимо вкусна композиция с кисело зеле и ябълки - съвършеното печено пиле

Необходими Продукти

● пиле - 1.2 - 1.5 кг охладено
● кисело зеле - една кисела зелка
● ябълки - 4 бр.
● праз - филиз
● слънчогледово масло - 4 с.л.
● червен пипер - 2 с.л. сладостен
● чушки - ½ ч.ч. нарязани сухи
● черен пипер - 20 зърна
● дафинов лист - 3 бр.
● сол

Начин на подготвяне

Празът се нарязва на полукръгчета, ябълките – на едри кубчета. Зелката се нарязва на ситно, измива се и се изстисква.

Омесва се с 3 с.л. лой, праз, ябълки, чушки, червен и черен пипер, дафинов лист и се разстила в подобаваща тава.

Пилето се разрязва по гръдната кост и се разтваря като пеперуда.

Посолява се, намазва се с лой и червен пипер и се захлупва върху киселото зеле. Завива се с фолио.

Пече се 90 мин. на 150 градуса, отвива се и още 30 мин на 200 градуса или до момента в който ви хареса.

Поднесете печеното пиле топло.