Изненадващо апетитно пюре от зрял фасул си търси крехка пържола

Изненадващо апетитно пюре от зрял боб си търси нежна пържола за картко другарство

Необходими Продукти

● фасул - 400 гр.
● олио - 2 с.л.
● лук - 2 глави
● сол
● копър - 1 с.л. ситно нарязан
● магданоз - 1 с.л.
● чесън - 5 скилидки
● бульон - 100 мл.

Начин на подготвяне

Предварително изчистеният и почистен боб се сварява в леко посолена вода. След като омекне, се отцежда и се претрива през решето, след което се разрушава с вилица, като последователно се прибавят сгорещеното олио, ситно нарязаният лук и чесновият сос,

Отгоре се поръсва със ситно нарязаните копър и магданоз.

Чесновият сос се подготвя от счуканите с малко сол скилидки и бульона.