Палачинки Кайзершмарн с плодове
Необходими Продукти
● яйца - 6 бр.● прясно мляко - 350 мл
● брашно - 175 г
● захар - 100 г
● стафиди - 50 г /по желание/
● краве масло - 150 г
● пудра захар - 2 с.л.
●
за поръсване
● ягоди
● боровинки
Начин на подготвяне
Палачинки Кайзершмарн с плодове са вкусни бъркани палачинки, с които да изненадате обичания човек или да зарадвате децата.
В две купи отделяме жълтъците и белтъците на яйцата. Жълтъците разрушаваме с прясното мляко и брашното. Белтъците разрушаваме със захарта до пухкава примес.
Прибавяме белтъците към жълтъците, като бъркаме с шпатула. Разбъркваме хубаво до приемане на еднородна пухкава примес. Ако желаете, може да се прибавят и стафиди, които ще придадат още по-богат усет на палачинките Кайзершмарн.
Изсипваме сместа в тава с хартия за печене и печем в авансово загрята фурна на 180 градуса за 25 минути.
В огромен тиган загряваме маслото. Добавяме пудрата захар и разбъркваме. Накъсваме на огромни части блата и ги слагаме в тигана. Поръсваме още веднъж с пудра захар и готвим, като бъркаме деликатно, с цел да могат получените мини палачинки да поемат добре маслото.
По предпочитание поръсваме с още пудра захар, също по този начин аранжираме с ягоди и боровинки. Може да добавите и сладко от вишни.
Инфо: Maia Ivanova - Кулинарна мрежа
