Десерт Детско чудо
Необходими Продукти
● сливи от компот - 6 бр.● сок от компот - 70 мл
● желатин - 1 пакетче
● вода - 30 мл (за разтваряне)
● грис - 50 г
● мед - 4 с.л.
● прясно мляко - 350 мл
● ванилия - 1 пакетче (0.2 г)
Начин на подготвяне
Десертът е кръстен по този начин, тъй като се състои от домашно приготвени желирани бонбони и млечен грис:) Изкушаваща и хитра рецепта за малчугани ;)
Започваме с приготвянето на бонбоните. Прехвърляме в блендер сливите и сока от компот. Пасираме добре. След това залейте желатина с водата и го изчакайте да набъбне за към 10-15 мин. После го загрейте на водна баня.
Прехвърлете пасираните сливи в дребна тенджерка и ги сложете на котлона. Щом заврят ги махнете и при непрестанно безредие, прибавете желатина.
Половината от по този начин приготвената примес разпределете в 8 (или повече) подобаващи формички (моята форма е силиконова за ледчета - с 8 деления).
Оставете ги да се поохладят и пъхнете във фризера за към час. Останалата 1/2 примес заделете встрани на стайна температура.
Следва приготвянето на нашия грис. За задачата прехвърлете прясното мляко и меда в подобаваща тенджерка на котлона. Изчакайте да заври и незабавно започнете да добавяте на тънка бликам гриса. Разбърквате непрестанно.
Задръжте на огъня за 3-4, най-много 5 минути, като не спирате да бъркате, с цел да не стане на бучки и да не загори. Преди да махнете от котлона прибавете ванилията. С това грисът е подготвен.
Време е да сглобим десерта. Вземете подобаваща паница за сервиране. В нея поставете кръг с диаметър 15 см. На дъното разпределете отмерено 1/2 от гриса. Отгоре залейте деликатно със заделената 1/2 примес от сливи и желатин.
След това вземете пулверизатор, напълнете го с останалия грис и деликатно го разпределете (аз стартирам извън навътре) от горната страна. Извадете от фризера бонбоните и ги подредете върху желето. Така приготвения десерт Детско знамение приберете в ледник за най-малко 3 часа.
По време на престоя си в ледник, бонбоните от ледени стават и остават желирани.
